| 主料 | ||
| 虾仁250克 | 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | ||
| 蒜黄1把 | 料酒适量 | 胡椒粉适量 |
| 盐适量 | ||
蒜黄鸡蛋炒虾仁的做法，共3个步骤
1/3. 蒜黄洗净，切断；虾仁用料酒，胡椒粉，盐抓均，腌制10分钟；鸡蛋放少许盐打散备用；
2/3. 炒锅放油，油热先炒鸡蛋，炒熟后盛出；
3/3. 锅中留底油，放入虾仁快速煸炒，略变色，下蒜黄翻炒，放少许盐，放炒熟后的鸡蛋拌均即可出锅。
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