“红酒”萝卜汤

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冬吃萝卜夏吃姜！做这款萝卜汤要用心里美萝卜，这款萝卜是北京郊区的一个地方萝卜品种，属水果萝卜的一种，还减肥、消食，并且心里美萝卜含的维生素C含量比一般水果还高！今天的这款萝卜汤颜色鲜艳，很有节日气氛，做法简单，微酸、开胃消食.....，亲，咱这萝卜汤可不是红酒做的呦......

“红酒”萝卜汤的做法，共7个步骤

1/7. 炸花椒油：油微热时放入花椒

2/7. 炸至花椒发黑冒烟时即可，关火，花椒扔掉，留油备用

3/7. 心里美萝卜削皮

4/7. 切成细丝

5/7. 锅里放四小碗水烧开，马上放入萝卜丝

6/7. 再开锅后，撇去浮沫，再煮一两分钟，颜色会变紫色

7/7. 放入3汤匙米醋，这时萝卜汤马上就变成红色的了，调入适量盐，倒入两汤匙花椒油，这个开胃”红酒“萝卜汤就做好了

1 醋必须用米醋，别的代替不了 2 喜欢喝汤的就多加些水，其他调料也相应增加一些就可以 3 最后口感是微酸，醋可别放多了

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