手抓饭

1/10. 将羊排剁成小块。

2/10. 胡萝卜切成条，圆葱切成丝。

3/10. 羊排放入开水锅中焯一下。

4/10. 捞出后，放入凉水锅中，放几片姜，煮25分钟。煮过的汤不要扔掉，煮饭时要用。

5/10. 锅中倒入少许油

6/10. 将葡萄干用清洗干净。

7/10. 将煮好的羊排铺在高压锅的底部。

8/10. 然后铺上米饭。

9/10. 在最上方铺上炒好的胡萝卜和圆葱。