猪小排版手抓饭

1/25. 食材准备好

2/25. 猪小排洗净，下锅焯水约一分钟，至肉色发白，捞出沥干水分备用

3/25. 胡萝卜，洋葱切丝备用

4/25. 热锅起油，加入一勺半白糖

5/25. 倒入猪小排快速翻炒上色

6/25. 炒至金黄

7/25. 加洋葱翻炒

8/25. 炒至能闻到洋葱的香味

9/25. 倒入胡萝卜丝

10/25. 炒匀

11/25. 依照个人口味加入适量盐

12/25. 倒入洗好的大米

13/25. 抹平后加水，快与米饭齐平即可

14/25. 盖上锅盖，焖煮约一小时

15/25. 中途要不时的翻动一下，一方面可使味道更均匀，另一方面可防粘锅

16/25. 现在来做老虎菜，先把食材准备好

17/25. 蕃茄切块，青椒切段，也可切丝，洋葱切丝，一起倒入大碗中，加入酱油

18/25. 香油

19/25. 醋

20/25. 盐，拌匀即可

21/25. 成品图

22/25. 成品图

23/25. 米粒莹润饱满，色泽金黄

24/25. 来口肉，诱人吧！