主料 | ||
黄豆适量 | ||
辅料 | ||
食醋适量 | 水适量 |
1/8. 黄豆把虫子咬的和坏豆挑出去加入适量的水浸泡几个小时
2/8. 豆子泡大了清晰干净
3/8. 用料理机加入适量水研磨成豆浆
4/8. 把磨好的生豆浆过虑出豆渣
5/8. 过虑好的豆浆放锅中煮开,慢慢小火煮,以防扑锅,边煮边撇去浮沫
6/8. 倒出装盆,等豆浆凉一点的时候一点一点的滴入白醋,看豆浆慢慢的就出现豆花
7/8. 倒入铺好的纱布中(需要一个活底蛋糕模具,或者别的)把纱布包好
8/8. 上面压上重物,一个小时就可以了取出切块装盘即可,热了沾酱吃!(时间长短要看做的有多少和豆腐的薄厚来定)不得不说一句,用醋做出来的豆腐有点酸,但还可以