主料 | ||
面粉200克 | 菠菜汁95克 | 猪肉糜适量 |
辅料 | ||
盐适量 | 鸡精适量 | 生抽适量 |
料酒适量 | 十三香适量 | 淀粉适量 |
1/12. 菠菜洗净,加一点点水菠菜里面打成菠菜糊,然后用滤网过滤出菠菜汁
2/12. 面粉里倒入菠菜汁
3/12. 用筷子搅成絮状
4/12. 然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置半小时
5/12. 这个时候做肉馅,猪绞肉里面加入所有的调料
6/12. 顺一个方向搅匀就可以了
7/12. 静置好的面团分成均匀的等分
8/12. 将每份揉圆
9/12. 擀成薄面皮
10/12. 放入肉馅
11/12. 包成帽子型
12/12. 锅里水烧热后放一点盐锅里,下入饺子煮熟就可以了