主料 | ||
鹌鹑蛋180克 | 乳鸽1只 | |
辅料 | ||
西兰花少许 | 生姜少许 | 食用油2茶匙 |
盐适量 | 黑胡椒粉1茶匙 |
1/10. 准备好食材。
2/10. 乳鸽收拾干净,剁小块。
3/10. 西兰花掰小朵、洗净;生姜去皮、洗净、切片备用。
4/10. 鹌鹑蛋煮熟、去壳备用。
5/10. 锅中油热,爆香生姜。
6/10. 下入乳鸽煸炒。
7/10. 加入适量冷水,煮10分钟。
8/10. 倒入鹌鹑蛋,加入盐、胡椒,煮十分钟。
9/10. 开水加少许盐、油,将西兰花焯一会,捞出沥干水分,摆盘。
10/10. 烧好的乳鸽装入盘中。