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酱爆腰花

酱爆腰花

爱吃de胖子

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主料
猪腰一副
辅料
黄瓜一根木耳50克适量
豆瓣酱15克适量

酱爆腰花的做法,共13个步骤

酱爆腰花的做法图解1

1/13. 猪腰去除骚腺。

酱爆腰花的做法图解2

2/13. 给猪腰打花刀。

酱爆腰花的做法图解3

3/13. 。。。。。

酱爆腰花的做法图解4

4/13. 切成条。

酱爆腰花的做法图解5

5/13. 切好的腰花放入盘中,加料酒,少许五香粉腌制10分钟。

酱爆腰花的做法图解6

6/13. 再入热水中焯一下。

酱爆腰花的做法图解7

7/13. 盛出控干水分备用。

酱爆腰花的做法图解8

8/13. 黄瓜洗净切成菱形片。

酱爆腰花的做法图解9

9/13. 木耳泡发洗净,撕成小块备用。

酱爆腰花的做法图解10

10/13. 热锅下油,先放葱姜炝锅,再放入焯好的腰花大火爆炒。

酱爆腰花的做法图解11

11/13. 再分别加入木耳、黄瓜继续爆炒。

酱爆腰花的做法图解12

12/13. 黄瓜。。。。。

酱爆腰花的做法图解13

13/13. 最后放入两勺豆瓣酱翻炒20秒出锅即可。

小窍门

炒的时候要大火急炒,炒老了就不好吃了。
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营养信息

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  • 酱爆腰花热量265 千卡
  • 脂肪3.2 克
  • 蛋白质15.4 克
  • 碳水化合物1.4 克
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