鲜虾芦笋沙拉

1/9. 虾洗净去皮

2/9. 将虾背部剖开去虾线

3/9. 锅内放水，烧开后放入虾焯熟

4/9. 芦笋取嫩尖，放入锅内焯水后过凉开水控干

5/9. 黄椒切丝

6/9. 紫甘蓝切丝

7/9. 将蔬菜和虾仁摆入盘中

8/9. 将油和醋调匀，磨入黑胡椒，可根据情况加盐。