| 主料 | ||
| 排骨1000克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 辣椒2个 | 生抽2勺 |
| 老抽1勺 | 冰糖4块 | 盐0.5勺 |
| 大蒜适量 | ||
红烧大排骨的做法，共6个步骤
1/6. 排骨洗净，过水，沥干水分！
2/6. 准备辅料！
3/6. 锅里放油，七成热放入姜蒜、辣椒，大料爆香！
4/6. 转小火放入冰糖融化，放排骨翻炒一会加入老抽！
5/6. 加入生抽，翻炒一会加热水淹过排骨，烧开转小火炖四十分！
6/6. 汤汁变浓，大火收汁；根据个人口味放盐！即可盛盘！
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吃排骨100克，热量264千卡
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