美味红烧大排

1/8. 将洗干净的大排放在案板上面，用刀背把肉剁松弛，两面都要剁哦

2/8. 剁好的大排放在容器里面

3/8. 放入葱姜盐料酒，腌制30分钟

4/8. 干淀粉平铺，两面拍上干淀粉，要薄一点哦

5/8. 接下来就开始放入平底锅炸咯，两面微黄即可！

6/8. 炸好放入盘中，待用

7/8. 锅内放少许油，爆香葱姜，加少许料酒，老抽，糖，生抽，水没过大排。盖上锅盖，小火闷20分钟左右，即可出锅！