黄金满地蒜香蟹

1/11. 准备材料

2/11. 把肉蟹屁股壳掰掉洗净

3/11. 掰开蟹壳

4/11. 把肉蟹屁股壳掰掉洗净

5/11. 把肉蟹中间腹部洗净

6/11. 晾干水分待用

7/11. 大蒜去皮后切成粗粗的碎粒

8/11. 炒锅中注入油，中火加热80度热时放入蒜碎调成小火炸至蒜碎呈金黄色

9/11. 蒜蓉捞出控干

10/11. 锅中留底油，大火爆炒膏蟹