黄桂柿子饼

1/15. 准备材料。

2/15. 将核桃仁、花生仁、瓜子仁、白芝麻、黑芝麻分别放入烤盘。烤箱预热，将各种果仁分别烤2分钟至果仁熟表面微黄。

3/15. 将果仁切碎（不用很碎）备用。

4/15. 将切碎的果仁加糖、糖桂花、面粉进行搅拌。

5/15. 柿子用清水洗净，摘去柿子蒂，剥去柿子皮压成柿子泥。

6/15. 柿子泥里加少许面粉搅拌。

7/15. 将面粉和柿子泥搅拌均匀，面粉不要加的太多，搅出来的面要软。

8/15. 将搅好的面团醒至20分钟，案板上撒上干面粉取一块面团粘上干面粉。

9/15. 用手将面团搓成长条。

10/15. 分成剂子。手上粘上干面，取一个剂子按扁。

11/15. 包上拌好的馅，收口捏紧搓圆做成柿子饼生坯。

12/15. 依次包好所有的饼坯。

13/15. 平底锅放少许油。待锅中油5 成热时放入饼坯。

14/15. 放入饼坯轻轻压一下压扁，中小火烙到饼坯表面成金黄色翻面。