买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
| 主料 | ||
| 鸭脯肉适量 | 口蘑适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 大蒜适量 | 尖椒适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 | |
鸭肉炒口蘑的做法，共6个步骤
1/6. 将鸭脯肉切片，用姜、蒜、油、盐稍微腌制一会儿。
2/6. 口蘑洗净。
3/6. 将口蘑对半切开，尖椒切丝。
4/6. 起油锅，下鸭肉煸炒。
5/6. 当鸭肉八成熟的时候，下口蘑一起炒。
6/6. 沿锅边溜点水稍焖，口蘑，鸭肉熟后，下盐，生抽调味。
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