蒸猪肘子

1/7. 猪脚一个，取前一节清理干净过开水，

2/7. 抹上甜酒 ，酱油放进热油锅里炸金黄，在炸的过程中小心爆油，不要被热油烫伤。

3/7. 炸好的猪肘子，

4/7. 抹上盐，香豆豉，

5/7. 隔水蒸，

6/7. 高压30分钟以上。