下午突然下起了一场大雨，本来刚准备去买菜，天公不作美，我可不想变成落汤鸡，赶紧逃回家了。冰箱里还有不少存货，只有动用储备了。
有一块鸡脯肉，上次煮汤把它剔出来剩下的，正好，炒个西葫芦，味道应该不错。
有一块鸡脯肉，上次煮汤把它剔出来剩下的，正好，炒个西葫芦，味道应该不错。
| 主料 | ||
| 西葫芦一只 | 鸡脯肉适量 | 胡萝卜适量 |
| 辅料 | ||
| 红椒适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 胡椒粉适量 | 生抽适量 | 盐适量 |
西葫芦炒鸡脯肉的做法，共6个步骤
1/6. 将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。
2/6. 西葫芦洗净备用。
3/6. 西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用。
4/6. 起油锅，爆香姜蒜，下肌肉滑至八成熟。
5/6. 依次加如胡萝卜，红椒，西葫芦下锅煸炒。
6/6. 待西葫芦快断青，沿锅边溜些水，加盐、生抽调味，盖上锅盖稍焖1分钟。
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