千层荞麦可丽饼

1/17. 准备荞麦粉和面粉；

2/17. 荞麦粉的颜色比面粉深，2种面粉放入盆里，放入盐；

3/17. 倒入一个打散的鸡蛋；

4/17. 放入橄榄油，用手抽搅拌；

5/17. 一点一点的加水250ml，将面粉搅拌成粘稠的面团；

6/17. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚；

7/17. 第二天早晨拿出面团；

8/17. 逐步加入250ml的水，加一次水，用手抽搅拌均匀再加下一次；

9/17. 全部加完水后，面团变成稀稀的面糊；

10/17. 平底锅抹少许的油；在配方之外的用量，非常少；

11/17. 放入一勺面糊，转动锅子让面糊流向四周，小火加热；勺子是电饭锅自带的；

12/17. 待其全部凝固后，可翻面；

13/17. 稍等片刻，即可取出；所有的皮依次全部做完；这些面糊共做出20张可丽饼；

14/17. 取一张可丽饼，抹上一层柠檬酱；

15/17. 再盖上一张可丽饼，再抹一层柠檬酱，依次做完，共用15张可丽饼；

16/17. 全部做好后，用利刀切成自己想要的大小，我切了二刀；