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酸奶水果可丽饼

酸奶水果可丽饼

萧雪闲云66

萧雪闲云66

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本来做可丽饼是别有他用,但多出了几张,突然想到配个水果酸奶是个不错的主意。
就这么做了一下,女儿竟然出乎意外地爱吃,老公也一连吃了两个!
当个早餐或者下午茶,是个不错的选择哦!
主料
面粉75克鸡蛋2个牛奶250毫升
辅料
黄油15克酸奶一杯草莓适量
猕猴桃适量白砂糖20克

酸奶水果可丽饼的做法,共13个步骤

酸奶水果可丽饼的做法图解1

1/13. 准备材料。(酸奶和水果我没拍进去,请依个人口味)

酸奶水果可丽饼的做法图解2

2/13. 鸡蛋磕入碗中,加白砂糖,打匀

酸奶水果可丽饼的做法图解3

3/13. 倒入一半的牛奶,打匀

酸奶水果可丽饼的做法图解4

4/13. 倒入面粉,打至面粉无颗粒。(最好是一边面粉过筛,一边打匀,这样面粉不易起颗粒)

酸奶水果可丽饼的做法图解5

5/13. 黄油隔水加热至融化

酸奶水果可丽饼的做法图解6

6/13. 倒入面糊中,打匀,然后倒入剩下的一半牛奶,打匀。

酸奶水果可丽饼的做法图解7

7/13. 平底锅内放一小块黄油,加热至融化,晃动整个平底锅,使黄油均匀地铺满整个平底锅。(如果不喜欢重脂肪,这一步也可以省略,因为面糊内加了黄油,不会黏锅)

酸奶水果可丽饼的做法图解8

8/13. 在锅中舀入一勺面糊,煎至表面凝固

酸奶水果可丽饼的做法图解9

9/13. 轻轻地从边缘铲起饼皮,翻面再煎一会。

酸奶水果可丽饼的做法图解10

10/13. 摊开饼皮,倒一点酸奶

酸奶水果可丽饼的做法图解11

11/13. 水果切丁,洒上一些

酸奶水果可丽饼的做法图解12

12/13. 再铺一层酸奶

酸奶水果可丽饼的做法图解13

13/13. 两边卷起即可

小窍门

1:我一般都是一张煎完之后,关火,过几秒钟,倒入下一勺蛋糊,整好形状再开火;不然锅底太热,倒入的蛋液会立刻凝固,不利于摊成漂亮的形状。
2:我喜欢薄一点的,所以调得很稀,如果喜欢厚一点的,请酌情增减面粉或牛奶
3:这个量,我一共摊了10张可丽饼。需要的亲可以依自己的需要同比例增减食材。
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营养信息

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  • 酸奶水果可丽饼热量421 千卡
  • 脂肪14.21 克
  • 蛋白质30.67 克
  • 碳水化合物66.62 克
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