红烧马哈鱼

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大马哈鱼刺少，很适合儿童吃。去超市买回了冷冻的马哈鱼，看起来很新鲜，肉质很嫩。试着用红烧的做法，做的很成功

红烧马哈鱼的做法，共8个步骤

1/8. 马哈鱼暖化洗干净，控干水。切成大块。

2/8. 葱姜蒜切碎。

3/8. 3汤勺海鲜酱油放入备好的葱姜蒜，同时加一小勺盐和1汤勺料酒。

4/8. 平锅烧热，放入3汤勺油，放入鱼块微煎。

5/8. 倒入备好的调料，再煎1分钟。

6/8. 加水，水和鱼块一平就可以。盖好小火煮炖。

7/8. 煮5分钟后放入几块冰糖。

8/8. 最后在放点葱碎，煮干锅即可。

汤汁不要多，小火慢炖，大约炖15分钟左右。
我用的是平底不粘锅，用普通炒锅一样操作。

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