豆泡烧排骨

1/6. 油烧热，把排骨排骨放入翻炒成两面泛黄。再把豆泡放入翻炒一下。

2/6. 放料酒。用锅盖盖上闷上个3分钟。

3/6. 放入酱油，烧3分钟。

4/6. 加入适量的水。（最好当然是鸡汤）盖盖子烧20分钟，中间翻动一次。

5/6. 看到还剩半碗水的样子，大火收汁，放点盐、鸡精即可。