自制黄豆纳豆

1/15. 黄豆提前一晚泡上；

2/15. 泡发后的黄豆，比原来大出2倍；

3/15. 黄豆放入电压力锅中，放入清水盖过黄豆；

4/15. 用煮豆的功能，约50分钟；

5/15. 做纳豆的容器、工具用沸水消毒；

6/15. 蒸好的黄豆沥掉水分放入容器中；

7/15. 一小包菌粉放入汤匙中；

8/15. 放一点煮豆子的水，把菌粉调拌均匀；

9/15. 调好的菌粉倒入黄豆中，用汤匙翻拌均匀；

10/15. 容器上附上一层保鲜膜，用牙签扎上眼；

11/15. 把容器放在暖气上，上面盖一块干布或毛巾；

12/15. 大约20个小时之后，变成这样；此时不能吃，要冷藏之后才能吃；

13/15. 冷藏一夜后，用汤匙搅拌一下，会有很多拉丝。

14/15. 把生抽、糖、味精，一汤匙清水拌在一起，