主料 | ||
自制红豆沙250克 | 糯米粉100克 | 粘米粉20克 |
辅料 | ||
全脂牛奶500毫升 | 淡奶油100毫升 | 白糖适量 |
清水75克 |
1/13. 自制的红豆沙;
2/13. 糯米粉、粘米粉放入盆里,慢慢的加入清水;
3/13. 一直加到能揉成柔软的面团;
4/13. 切下一块面团,放进已烧开水的小锅里,煮至浮在水面上;
5/13. 捞出小面团,放在揉好的糯米团上;
6/13. 趁热使劲揉,揉成非常柔软光滑的面团;
7/13. 搓成长条;
8/13. 切成小块,并搓成小圆子;
9/13. 小圆子吃不完可放冰箱冷冻保存;
10/13. 小锅里放入牛奶、淡奶油,放入红豆沙;
11/13. 搅拌均匀,放入适量的糖调味,烧开待用;
12/13. 小圆子入已烧开水的小锅里,煮至浮在水面;
13/13. 先盛出红豆汤,再放入小圆子,OK开喝啦。