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红豆圆子汤

红豆圆子汤

yuhaha

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红豆圆子汤是甜品店里的人气甜品,可口感过甜,自己在家也完全能够制作出,从豆沙到圆子全部自制,甜度自行调整。
主料
自制红豆沙250克糯米粉100克粘米粉20克
辅料
全脂牛奶500毫升淡奶油100毫升白糖适量
清水75克

红豆圆子汤的做法,共13个步骤

红豆圆子汤的做法图解1

1/13. 自制的红豆沙;

红豆圆子汤的做法图解2

2/13. 糯米粉、粘米粉放入盆里,慢慢的加入清水;

红豆圆子汤的做法图解3

3/13. 一直加到能揉成柔软的面团;

红豆圆子汤的做法图解4

4/13. 切下一块面团,放进已烧开水的小锅里,煮至浮在水面上;

红豆圆子汤的做法图解5

5/13. 捞出小面团,放在揉好的糯米团上;

红豆圆子汤的做法图解6

6/13. 趁热使劲揉,揉成非常柔软光滑的面团;

红豆圆子汤的做法图解7

7/13. 搓成长条;

红豆圆子汤的做法图解8

8/13. 切成小块,并搓成小圆子;

红豆圆子汤的做法图解9

9/13. 小圆子吃不完可放冰箱冷冻保存;

红豆圆子汤的做法图解10

10/13. 小锅里放入牛奶、淡奶油,放入红豆沙;

红豆圆子汤的做法图解11

11/13. 搅拌均匀,放入适量的糖调味,烧开待用;

红豆圆子汤的做法图解12

12/13. 小圆子入已烧开水的小锅里,煮至浮在水面;

红豆圆子汤的做法图解13

13/13. 先盛出红豆汤,再放入小圆子,OK开喝啦。

小窍门

糯米面团先煮一块,成品的小圆子非常软糯,红豆沙可根据自己的喜好增减。
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营养信息

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  • 红豆圆子汤热量434 千卡
  • 脂肪2.4 克
  • 蛋白质13.7 克
  • 碳水化合物160.7 克
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