新疆抓饭

1/14. 材料大集合：洋葱、胡萝卜、羊肉、大米、吐鲁番葡萄干

2/14. 锅内放油

3/14. 放入羊肉煸炒

4/14. 羊肉煸干出油时，放入洋葱，翻炒均匀

5/14. 煸炒一会，放入胡萝卜

6/14. 炒一会，放入开水，加入盐、糖、生抽。

7/14. 将洗好的大米放入锅内，此时将火调小

8/14. 把大米铺平，水刚好没过大米

9/14. 盖上锅盖，小火，等候15分钟左右

10/14. 等快成熟时，迅速打开锅盖，放入提前泡好的葡萄干，再闷上5分钟左右。

11/14. 关火，大功告成

12/14. 将下面的胡萝卜、肉和米饭翻炒均匀

13/14. OK拉，和家人一起享用吧