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Q弹五彩蛋

Q弹五彩蛋

炫润丝巾14

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鸡蛋,紫菜,豆腐皮里,还丰富的蛋白质,也是我们人体每天所必需的维生素,鸡蛋和紫菜结合,味道含有紫菜的清香,荤而不腻,不管是节日,喝酒,当凉菜,还是招待客人,都是高大上的选择,大家可以试试哦,第一次不做,就是你们的错,第二次不做就是我的错哦。
主料
豆腐皮1片紫菜3片鸡蛋3个
松花蛋清1个
辅料
少许香油1勺温水4勺

Q弹五彩蛋的做法,共13个步骤

Q弹五彩蛋的做法图解1

1/13. 准备食材

Q弹五彩蛋的做法图解2

2/13. 蛋清和蛋黄分离,蛋清放2勺水,

Q弹五彩蛋的做法图解3

3/13. 和松花蛋清(放入松花蛋黄,蛋清就会混浊,不介意的朋友,也可以放哦)

Q弹五彩蛋的做法图解4

4/13. 最后,放入少许盐,搅拌均匀

Q弹五彩蛋的做法图解5

5/13. 蛋黄放入2勺水

Q弹五彩蛋的做法图解6

6/13. 和少许盐,搅拌均匀

Q弹五彩蛋的做法图解7

7/13. 蒸杯里放入香油,用刷子,刷上四周,蒸后好脱模

Q弹五彩蛋的做法图解8

8/13. 依次放入豆腐皮

Q弹五彩蛋的做法图解9

9/13. 海苔寿司紫菜放在底下2片,两边各放半片

Q弹五彩蛋的做法图解10

10/13. 锅开后,放入蒸锅,先倒上第4步

Q弹五彩蛋的做法图解11

11/13. 等蛋清凝固后,再倒上蛋黄

Q弹五彩蛋的做法图解12

12/13. 30分钟后就蒸好了

Q弹五彩蛋的做法图解13

13/13. 蒸好后,去掉四边,切成自己喜欢的形状就好了。

小窍门

丝巾温馨提示:A:没吃完的,豆腐皮上涂上一层香油,以便干裂。B:根据蒸杯大小,鸡蛋可以加减。
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营养信息

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  • Q弹五彩蛋热量841 千卡
  • 脂肪27.19 克
  • 蛋白质62.97 克
  • 碳水化合物24.63 克
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