啤酒鸭

1/9. 鸭子处理干净斩块。

2/9. 冷水下锅，水烧开捞出备用。

3/9. 土豆去皮切块。

4/9. 啤酒一听。

5/9. 油锅烧热，下入蒜瓣，葱花爆香。

6/9. 下入鸭子煸炒三分钟，出鸭子的油脂。

7/9. 下入土豆块一起翻炒。

8/9. 加入少许老抽，料酒，花椒粉，生姜粉。