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栗子焖排骨

栗子焖排骨

捷赛私房菜81

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猪排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,有助于延缓人体衰老。栗子和排骨焖在一起,对于老人的健康长寿很有帮助。
主料
排骨500克栗子200克
辅料
4段3片大料1个
冰糖20克4克食用油20毫升
水量600毫升

栗子焖排骨的做法,共5个步骤

栗子焖排骨的做法图解1

1/5. 排骨剁成5厘米段,冷水下锅,水开后焯烫3分钟,捞出洗净血沫;

栗子焖排骨的做法图解2

2/5. 生栗子切十字口,热水煮5分钟,冲凉后剥出栗仁;

栗子焖排骨的做法图解3

3/5. 锅内倒油,放入处理好的主料、调料以及水;

栗子焖排骨的做法图解4

4/5. 盖好锅盖,启动【无锡排】功能;

栗子焖排骨的做法图解5

5/5. 待烹饪结束后,将锅内食材与剩余汤汁搅拌均匀即可。

小窍门

1、栗子用水煮过后皮会很好剥;
2、出锅时轻轻搅拌,以免栗子破碎。
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营养信息

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  • 栗子焖排骨热量1690 千卡
  • 脂肪21.1 克
  • 蛋白质23.1 克
  • 碳水化合物43.9 克
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