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栗子焖排骨

栗子焖排骨

憷憷动人

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朋友中秋前朋友送来的一箱栗子还有,于是做了这款栗子焖排骨。
栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。而且富含丰富的维生素,能有效补充膳食纤维,提高免疫力。
排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
主料
排骨400克栗子300克
辅料
食用油2茶匙1.5茶匙豉油适量
生粉2茶匙白糖0.2茶匙蚝油适量
4片大蒜2颗

栗子焖排骨的做法,共8个步骤

栗子焖排骨的做法图解1

1/8. 栗子用开水烫一下,去外皮

栗子焖排骨的做法图解2

2/8. 排骨砍成小块状,用油、盐、生粉、豉油、糖调味

栗子焖排骨的做法图解3

3/8. 下油到锅里,下姜蒜

栗子焖排骨的做法图解4

4/8. 下排骨翻炒至变色

栗子焖排骨的做法图解5

5/8. 下栗子拌均匀

栗子焖排骨的做法图解6

6/8. 下水浸到一半,盖上盖子,中间不断翻拌

栗子焖排骨的做法图解7

7/8. 收汁后下蚝油,拌均匀

栗子焖排骨的做法图解8

8/8. 上碟即可食用,美味嗯

小窍门

栗子去皮用水烫过后过凉水,很容易脱皮

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营养信息

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  • 栗子焖排骨热量1611 千卡
  • 脂肪21.1 克
  • 蛋白质23.1 克
  • 碳水化合物43.9 克
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