四喜蒸饺

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今天就是二十四节气中的惊蛰，为什么叫这个奇怪的名字据说是冬眠的动物们都要醒来，天气逐渐转暖，真正的春天就要来啦！
过完了年相信大家也都是天增岁月人增肉，这时候一款清淡又清新的点心那是上上之选啦！

四喜蒸饺的做法，共10个步骤

1/10. 所有的辅料当中，香菇需要格外处理一下，提前泡软然后切成小块，胡萝卜切碎，然后所有辅料盐水里面煮熟，放一点油和酱油调味

2/10. 一块鸡胸肉细细的剁成肉糜

3/10. 两颗大葱只要葱叶，切碎和鸡肉混合

4/10. 然后继续剁到完全融合了为止，加入一点食盐和黄酒搅拌成馅料

5/10. 面粉加清水揉成一个稍微软一点的光滑面团

6/10. 切成小剂子之后擀成大圆片

7/10. 先加入一点鸡肉馅儿

8/10. 捏起来中间

9/10. 撑开四个口袋，分别加入胡萝卜丁，香菇丁，青豆和玉米粒

10/10. 放到垫了笼屉布的蒸锅上面，大火十五分钟即可！

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