主料 | ||
鸡翅500克 | 胡萝卜1个 | 香菇10个 |
辅料 | ||
姜1个 | 老抽1勺 | 生抽2勺 |
冰糖3棵 | 大蒜适量 |
1/10. 锅里热油,放入鸡翅煎;煎干水分;
2/10. 鸡翅两面煎黄,放入姜蒜、花椒、冰糖继续翻炒;
3/10. 胡萝卜切滚刀块,准备姜蒜,花椒,冰糖;
4/10. 锅里热油,放入鸡翅煎;煎干水分;
5/10. 鸡翅两面煎黄,放入姜蒜、花椒、冰糖继续翻炒;
6/10. 待冰糖融化,放入老抽上色;
7/10. 放入老抽,胡萝卜翻炒,加少量水,根据口味加盐;
8/10. 小火炖五分钟,放入香菇继续炖;
9/10. 汤汁变浓大火收汁;
10/10. 盛盘享用;