腊肠菜饭

1/6. 莴笋叶洗净，腊肠和胡萝卜洗净

2/6. 莴笋叶摘去中间茎，留叶切细加盐2克腌5分钟。

3/6. 大米淘洗干净，胡萝卜切丝，腊肠切丁，莴笋叶腌制后挤去水。

4/6. 油5成热，先煸炒胡萝卜，莴笋叶和腊肠1分钟。

5/6. 再倒入大米加盐鸡精，和锅中的菜搅拌均匀。