主料 | ||
面粉300克 | 酵母4克 | 清水15毫升 |
白糖10克 | 精盐适量 | 鲜奶200克 |
1/12. 温牛奶加入白糖、酵母搅拌均匀,倒入面粉里搅拌均匀。
2/12. 精盐倒入15毫升清水搅拌均匀,再倒入面粉。
3/12. 面团揉匀至光滑。
4/12. 盖好,放温暖处发酵1小时左右。
5/12. 发酵至两倍大,按下不反弹。
6/12. 做成小剂子,我分了8份。
7/12. 取一个小剂子揉匀。
8/12. 稍擀一下,中间抹点油包起来。
9/12. 擀成以上的样子,不要太薄。
10/12. 烤箱220度预热,中层,烤10分钟。
11/12. 烤好的饼一分为二,塞入炒好的菜。
12/12. 即可食用。