主料 | ||
糯米适量 | 五花肉适量 | 萝卜适量 |
辅料 | ||
油炸豆腐适量 | 香油适量 | 蚝油适量 |
食用油适量 | 盐适量 | 葱头适量 |
生粉适量 |
1/14. 糯米洗干净用清水浸泡3到4个小时。
2/14. 把肉切好放调料调好味。
3/14. 切好萝卜用盐腌着。
4/14. 豆腐用水煮5分钟。
5/14. 捞出切好,把中间小部分白色的挖出。
6/14. 把糯米下锅小炒一会收水。
7/14. 加开水没过米就可以了,盖锅焖熟。
8/14. 米饭熟了装好。
9/14. 肉下锅炒出油。
10/14. 再把米饭倒回锅里和肉一起炒片刻。
11/14. 酿好豆腐
12/14. 下五花肉炒,萝卜洗干净盐和肉一起炒。
13/14. 加开水,放香油、耗油、生抽、盐盖锅焖到还有少部分汁就好。
14/14. 把萝卜和炒的肉垫低,把剩下的汁淋在豆腐上。