油豆腐酿

1/9. 准备材料

2/9. 肉洗净切块，放入搅拌机搅成肉蓉，芋头也搅成芋。

3/9. 肉蓉和芋头蓉和在一起

4/9. 除了香菜，所有的配料、调味料全加入搅拌

5/9. 静置二十分钟，让其入味。再搅拌上劲

6/9. 油豆腐切对半，再把肉馅塞进油豆腐里，表面抹光滑。乛丨乛也可以不切开油豆腐，直接撕开一个小口，塞肉馅，抹平表面。

7/9. 全部酿好了，上蒸锅咯。凉、开水上蒸锅都可以。开水上蒸二十分钟。凉水要更久，三十分钟左右吧。

8/9. 不切开，整个酿油豆腐的成品