麻辣鸡爪

1/8. 主料鸡爪500g。

2/8. 将鸡爪清洗干净，剪去趾甲。

3/8. 准备大蒜、八角、米椒及花椒。

4/8. 煮锅烧热水将鸡爪绰水。

5/8. 热锅凉油，将大蒜、八角、米椒及花椒放入爆香。

6/8. 放入鸡爪煸炒，依次加入生抽、老抽、料酒煸炒均匀。

7/8. 加入适量水、盐、白糖大火烧开后，中火烧煮约15分钟。