海蜇头、黄瓜都是清脆爽口的材料，用蒜汁调拌，更是好吃到爆，最重要的是不用担心脂肪的问题，不用担心长肉。
| 主料 | ||
| 黄瓜2根 | 海蜇头150克 | 大蒜4瓣 |
| 辅料 | ||
| 香油适量 | 生抽2汤匙 | 米醋1汤匙 |
| 白糖1小勺 | 味精少许 | |
海蜇头拌黄瓜的做法，共8个步骤
1/8. 准备材料；
2/8. 海蜇头用清水淘洗干净，用纯净水浸泡去掉大部分的咸味，品尝感觉咸淡合适的时候，捞出沥干水分；
3/8. 黄瓜洗净切丝；
4/8. 蒜攒成蒜泥，放二汤匙生抽；
5/8. 一汤匙米醋；
6/8. 适量的香油；
7/8. 放入一小勺白糖，少许的味精，调拌均匀成蒜泥汁；
8/8. 黄瓜丝码入盘中，海蜇头码在黄瓜上，临吃之前将蒜泥汁倒入，拌匀开吃。
小窍门
蒜泥汁需要先做出来备用，吃之前再淋在菜上，提前浇上汁，黄瓜会杀出很多水分。海蜇头一定不要泡过头，否则会淡而无味。海蜇头买已处理好的，不用好水，洗净就可以吃。
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