红烧日本豆腐

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日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。

红烧日本豆腐的做法，共6个步骤

1/6. 食材洗净，豆腐切1厘米厚的片，胡萝卜。尖椒切菱形片，葱姜蒜切末

2/6. 豆腐均匀粘上淀粉

3/6. 锅入油加热下入豆腐炸至金黄捞出，尖椒，胡萝卜滑油

4/6. 调碗汁（淀粉，水，盐，味素，酱油）

5/6. 炒锅入油少许，加热下入葱姜蒜末爆香，下入碗汁加热至粘稠

6/6. 下入豆腐，尖椒，胡萝卜翻炒均匀，盛出装盘

日本豆腐很嫩，挂淀粉时不要弄碎，

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