主料 | ||
鸡蛋豆腐适量 | 青椒适量 | 彩椒适量 |
鸡蛋清适量 | 香菇适量 | 面粉适量 |
大豆油适量 | 味精适量 | 木糖醇适量 |
葱花适量 | 生抽适量 |
1/3. 鸡蛋豆腐切成一厘米厚,香菇用温热水洗好,掰块,青椒彩椒洗好,掰块。(不用刀切是为了让原材料更好的保持原味和营养!)
2/3. 豆腐裹上蛋清和面粉过油炸(小火!),香菇裹上剩余的蛋清加面粉炸(大火!),香菇炸的不能太过火,否则会变得很软。
3/3. 锅里放点点油,葱暴香,放入香菇煸炒再放入青椒彩椒。加入味精生抽煸炒,最后放入豆腐,小心翻动。颠勺更好哦~放入木糖醇。颠勺出锅~
1炸的火候不要过了,豆腐小火炸,香菇大火炸!2用掰的!保持材料的营养和原味!3炒时!锅里不用放太多油,因为炸的香菇里有些油!