红烧日本豆腐

1/4. 准备食材。香菇泡软和配菜切成小片。鸡蛋打散放入淀粉拌匀。

2/4. 豆腐切小段，放入蛋液过一下，再逐一放入热油锅。待一面金黄或微焦，再轻翻另一面。

3/4. 煎好豆腐盛起。姜葱蒜下锅炒香，放入蕃茄酱、半碗水、淡酱油和丁点盐糖。