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1/5. 鸭肉剁成1.5厘米左右小块。
2/5. 流水冲洗,将皮和白色的油脂去掉。
3/5. 鸭肉飞水,之后过凉水。
4/5. 放入煲中。
5/5. 调料1~5调成汁,倒入步骤4的煲中。盖盖,大火煮开后,转小火煲三个小时。
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