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1/5. 鸭肉剁成1.5厘米左右小块。
2/5. 流水冲洗,将皮和白色的油脂去掉。
3/5. 鸭肉飞水,之后过凉水。
4/5. 放入煲中。
5/5. 调料1~5调成汁,倒入步骤4的煲中。盖盖,大火煮开后,转小火煲三个小时。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5
1.鸭肉要把皮和油脂去干净,煲好的汤不会太油。2.鸭肉飞水是烧开水,丢进食材,水再开,关火捞出鸭肉。
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