自制豆腐

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喜欢吃豆腐，无论怎么做都好吃，营养丰富，也不会担心发胖，真是个好食材。自己做的更有意思，更放心！

自制豆腐的做法，共9个步骤

1/9. 泡黄豆，需要5个小时以上的时间，和水一起达到1900ml的刻度线上

2/9. 开动原汁机榨豆浆

3/9. 榨好的豆浆放进锅里煮开

4/9. 期间用150ml的凉水溶解一包盐卤

5/9. 用勺子轻轻搅动豆浆，当出现漩涡时，把溶解好的盐卤倒进豆浆里，5分钟后用勺子轻轻从底部搅拌几下，然后静置20分钟

6/9. 静置20分钟，豆浆呈现出豆花的状态

7/9. 倒入豆腐盒内

8/9. 盖上盖子用一个矿泉水瓶装上水压在上面

9/9. 30分钟后就成了豆腐，切块即可食用了

自己做的豆腐特别的清香，有一种外面买的豆腐没有的香味，我想这就是纯纯的豆腐味吧，压制的时间越长豆腐就越老，想吃嫩一点的时间适当的调整即可。

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