菠萝冻

1/13. 菠萝肉400克切块。

2/13. 切块菠萝肉装料理机，加30克白糖，200克矿泉水。

3/13. 绞碎成汁，大部分是泡沫和菠萝渣子。

4/13. 用细筛网过滤（需一段时间），留下原汁原味的菠萝汁。等待的时候，我们去做菠萝桶。

5/13. 二斤半的菠萝切掉头部

6/13. 用旋转菠萝器挖出菠萝肉（别挖透了），做成菠萝桶。将菠萝芯（杆）小心翼翼切掉。挖出的菠萝肉，切小块。

7/13. 过滤好的菠萝汁，隔水加热。大概出了500克菠萝汁。

8/13. 外层水将开未开的时候，将寒天粉一点一点的倒入，搅拌均匀。切好的小块菠萝肉也放里煮。

9/13. 菠萝块变软，就可以出锅，装菠萝桶里了。

10/13. 放到阴凉地方或者冰箱冷藏室（室温也可以凝固但是我着急啊，哈哈），等待凝固。

11/13. 凝固后的样子。

12/13. 盖上盖子，就是一个完整的菠萝冻。