菜饭

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菜饭的做法，共7个步骤

1/7. 大米淘洗干净

2/7. 五花腊肉切丁

3/7. 菜叶洗净切碎，我这用的是莴苣叶

4/7. 花生仁备好

5/7. 腊肉丁加少许菜油炒，逼出腊肉的香味

6/7. 关火后加入菜叶和花生仁，盐等调味品搅拌均匀

7/7. 把大米和备好的菜叶腊肉搅拌均匀下电饭锅，加入适量的水，像平时煮饭一样就行，等煮熟后就开锅啦

这里的食材不一定拘泥于这几种，你可以添加任意你喜爱的，如可以用菜薹，加入胡萝卜丁等都可以。
最爱的还是小时候家里用柴火灶头的时候做的菜饭，因为火力大，受热均匀，做出来的菜饭，蔬菜碧绿，米饭粒粒饱满，最外层是一层薄薄的香脆锅巴，使得菜饭里带有一股特别的焦香味。这才是最棒的味道！

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