记忆中的味道，每周新菜2，2015年3月17日。
| 主料 | ||
| 豆腐串适量 | 鸡汤适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 鸡精适量 | 辣椒油适量 |
| 大蒜适量 | 香菜适量 | |
鸡汁豆腐串的做法，共4个步骤
1/4. 主材：豆腐串泡一夜，准备鸡汤备用。
2/4. 配料：制作蒜汁、香菜切段。
3/4. 炖：锅内加入鸡汤，大火煮开后，加入泡好的豆腐串，继续大火烧开，改中火炖20分钟至豆腐串变软，加入适量盐、鸡精。
4/4. 加料：盛入碗中后，加入适量蒜汁、辣椒油，撒上香菜段即可。
小窍门
（辣椒油为网购的陕西米皮辣椒油，其他也可加入适量花椒粉、生姜粉、或十三香等调料。）
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