香酥葱油饼干

1/20. 料中的面粉，色拉油和细砂糖称量好。

2/20. 水先把酵母融化。

3/20. 用融化好酵母的温水把面粉和成光滑面团，盖好，饧发大约1小时

4/20. 面团发酵到两倍大就发酵好了。

5/20. 小葱切碎，金莲更切碎一点。

6/20. 玉米淀粉和盐称量好。

7/20. 猪油和小葱碎放入淀粉内。

8/20. 先揉搓成絮状。

9/20. 最后揉成团。

10/20. 发好的水油皮揉匀排气松弛10分钟。

11/20. 包入做好的油酥葱味面团。

12/20. 收紧口，压扁。在松弛10分钟。

13/20. 松弛好的面团擀成长方形。

14/20. 两面向内对折。

15/20. 在对折。松弛10分钟后，再如此操作一遍。就是四折两遍。

16/20. 最后擀成约0.2cm厚的长方形。

17/20. 用叉子插满小孔。

18/20. 分割成大小随意的小方行块。

19/20. 放到铺好油纸的的烤盘上发酵约30分钟。直到饼干生坯的厚度变成原来的1.5倍-2倍。