红豆包

1/15. 原料集合照：红豆馅、面粉、发酵粉、无铝泡打粉。（如果不喜欢加泡打粉，也可以只用发酵粉。）

2/15. 面粉中加入2克的泡打粉，并和匀。

3/15. 温水中加入发酵粉，搅拌化开。

4/15. 往面粉中加入发酵水。

5/15. 将面粉揉和均匀、光滑，比蒸馒头的面要软些。揉好后，放入盆中饧发。

6/15. 看，饧好的面团中有气孔。

7/15. 将面团排气，揉光滑，切成等份的剂子备用。

8/15. 将剂子擀成中间厚边缘薄的面皮。

9/15. 豆沙馅提前从冰箱拿出，放至室温。

10/15. 将豆沙馅逐个包入面皮中。

11/15. 包好的豆沙包，放温暖处，盖上湿布饧发。

12/15. 来个特写吧。呵呵。

13/15. 锅内热水烧开，将包子放入，中大火，20分钟。

14/15. 瞧，豆沙包出锅了。自己做的豆沙包就是实惠，个大，馅多。吃起来豆馅又面又甜的。