蒜蓉酱香茄子

1/9. 茄子洗净切小滚刀块。

2/9. 香肠切片，葱切花，蒜拍瓣。

3/9. 蒜蓉香辣酱。

4/9. 烧半锅开水，水沸后下入茄子焯软，捞出。

5/9. 油锅烧热，下入蒜瓣，葱花爆香。

6/9. 下入两勺蒜蓉香辣酱炒香。

7/9. 下入茄子翻炒两分钟。

8/9. 调入两滴生抽和蚝油，添加适量开水，盖上盖子焖烧十分钟。