蚝油球生菜

1/10. 原料：球生菜洗净，泡发好的黑木耳，香葱、姜、蒜切碎备用。

2/10. 将球生菜用手撕成大小相同的块状，装盘备用。

3/10. 锅内烧开水，放入黑木耳焯一下捞出装盘备用。

4/10. 开火，锅内倒入适量的油，待油温稍热时，下葱、姜、蒜炒香。（葱花要留一些，以后用。）

5/10. 将球生菜倒入锅中，大火快速翻炒。

6/10. 加入蚝油，翻炒均匀。

7/10. 加入黑木耳，撒入适量的盐，炒匀。

8/10. 将胡萝卜末倒入锅中，炒匀，关火。

9/10. 盛盘，撒上剩余的葱花。