球生菜的功效与作用_球生菜的营养价值_球生菜的适用人群

球生菜的功效与作用

生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。

球生菜的营养价值

1. 生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；

2. 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；

3. 生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；

4. 生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

球生菜的适用人群

一般人群均可食用，尿频、胃寒的人应少吃。