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白灼虾

白灼虾

天蓝蓝草青青

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今天立夏,夏天海鲜肥美味鲜,对于一个吃货来说,夏天是多么美好的季节。
家中宴客,最喜欢做这道白灼虾,将鲜对虾简单处理再放入加有调料的水中灼熟,烹饪方便简便快捷,营养不流失,成品味道也很美味。每次来家中的客人,都吃的好欢欣。
主料
鲜对虾300克
辅料
1块5克白酒5毫升
生抽2克香醋2克

白灼虾的做法,共4个步骤

白灼虾的做法图解1

1/4. 鲜对虾用盐水洗干净,剪去长须和头上两边的小尖角

白灼虾的做法图解2

2/4. 煮锅中放水,放姜片,淋入白酒,煮开放盐

白灼虾的做法图解3

3/4. 水再次沸腾时放入虾,煮1分钟虾身变红色时关火

白灼虾的做法图解4

4/4. 取出冷却后摆盘。再用小块姜切姜米和生抽,香醋兑成调料汁吃时蘸汁食用即可

小窍门

煮虾前剪去头上两边的小尖角,以免吃虾时划到嘴巴
煮的时间不要超过一分钟,以免煮得太老影响口感
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